El Flan De Huevo Tradicional con caramelo es uno de los postres más queridos y emblemáticos de la gastronomía.
Con su textura cremosa, su sabor dulce y el toque irresistible del caramelo casero, este clásico ha sido el favorito de generaciones.
Prepararlo en casa es una experiencia gratificante y mucho más sencilla de lo que parece.
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Índice
Ingredientes y Herramientas Básicas para un Flan Perfecto
Ingredientes
- 5 huevos frescos
- 500 ml de leche entera
- 150 g de azúcar para la mezcla del flan
- 100 g de azúcar adicional para el caramelo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Herramientas
- Molde para flan o flanera con tapa
- Batidora de mano o un batidor de globo
- Recipiente para baño maría
- Cuchara de madera
Cómo Preparar Caramelo y Flan Paso a Paso
Preparar el Caramelo
- Coloca los 100 g de azúcar en una sartén a fuego medio.
- Deja que el azúcar se derrita sin remover, y una vez que comience a fundirse, revuelve suavemente con una cuchara de madera.
- Cocina hasta obtener un color dorado intenso, evitando que se queme.
- Vierte el caramelo en el fondo del molde para flan, cubriendo toda la superficie.
Mezcla y Cocción del Flan
- En un bol, bate los huevos y el azúcar hasta que se integren por completo.
- Añade la leche y la esencia de vainilla, mezclando suavemente para evitar la formación de espuma.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde.
- Cocina al baño maría en el horno a 180°C durante 50-60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado salga limpio.
Consejos para Lograr un Flan Cremoso y Sin Agujeros
- Controla la temperatura: Asegúrate de que el agua del baño maría no hierva para evitar que se formen burbujas.
- Usa un colador: Filtrar la mezcla antes de verterla en el molde garantiza una textura fina.
- Refrigera bien: Deja que el flan repose al menos 4 horas en el refrigerador antes de desmoldarlo.
Ideas para Presentar y Disfrutar tu Flan Casero
Una presentación atractiva realza el sabor del flan de huevo tradicional con caramelo.
Al desmoldar, el caramelo derretido glasea el postre de forma natural.
Sirve tu flan con:
- Frutas frescas como fresas o frambuesas.
- Una hoja de menta para decorar.
- Un toque de crema batida a un lado.
Acompaña este postre con un café expreso o un vino dulce como el moscatel para una experiencia completa.
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Ahora ya sabes Flan De Huevo Tradicional.
Conclusión: Redescubriendo la Magia del Flan Tradicional
Preparar un flan de huevo tradicional con caramelo en casa no solo es una forma de disfrutar de un postre delicioso, sino también de conectar con las tradiciones.
Este postre clásico, con su equilibrio de sabores y su simpleza, nunca pasa de moda.
Sigue esta receta y sorprende a todos con un flan casero digno de elogios.
¡Anímate a hacerlo y descubre por qué sigue siendo un favorito en todas las mesas!
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